Environmental Health Science Department

Lebensmittelsicherheit

Einsatzbericht von Dr. Wolfgang von Wiese
Quality Food Consult
Doktor der Veterinärmedizin, Food Hygiene Experte
Polytechnic of Namibia, Windhoek
16. Februar – 11. März 2011

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Landschaftlich wundervoll, überraschend die vielfältige, oft wechselnde Mischung von Busch und Gebirgen, deutsche Ursprünge und Erinnerungen an vergangene Kolonialzeiten, auf all das und Vieles mehr trifft man in Namibia.

Als Gastdozent im 4. Abschlussjahr des neu etablierten Studiengangs EHS a.d. Polytechnic in Windhoek/Namibia begegnet man netten Kollegen aus der Schweiz, Deutschland und den USA. Wir alle unterstützen die Fachhochschule, damit die Studenten fachlich noch besser im Studium auf Ihren zukünftigen Berufsweg in Namibia vorbereitet werden.

Die Betreuung seitens der Gastgeber vor Ort klappt sehr gut. Auch die je nach Studienjahr noch etwas verspielten Studenten sind grösstenteils wissensdurstig zu hören und lernen, was wir als langjährige Experten an Wissen, Erfahrung und Praxiskenntnissen vermitteln können. Im Rahmen des B360-Sponsorship soll mein Beitrag helfen, dass das aufstrebende und in gewisser Hinsicht noch etwas verträumte Namibia mit seinen liebenswerten Menschen schneller und effizienter Anschluss an die globalen Märkte findet.  

Bad Oeynhausen, Deutschland, März 2011